01.02.2016, 14:59:54
Печенье «Растаявший снеговик» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Печенье «Растаявший снеговик»
Ингридиенты
- Маршмеллоу 100 г
- Масло сливочное 80 г
- Мука пшеничная 150 г
- Овсяные хлопья 50 г
- Сахар 50 г
- Соль 5 г
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления печенья понадобится мука, овсяные хлопья, сахар, яйцо (желток для теста, белок для украшения), сливочное масло, зефир маршмеллоу.
- Готовить тесто решила с помощью блендера, так быстрее и удобней. В чаше блендера соединяем все сыпучие ингредиенты, добавим сливочное масло.
- Перекручиваем всё до однородной крошки. Затем добавим 1 куриный желток, белок убираем в холодильник, он нам пригодится для украшения.
- Ещё раз взбиваем, тесто соберётся в однородный шар. Тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Раскатываем тесто, вырезаем печенье. Форму я выбрала круглую, но это может быть овал или что-то бесформенное, так как наш снеговик тает.
- Выпекаем печенье 15 минут, при температуре 190°С.
- Пока печенье остывает, займёмся белковым кремом. Холодные белки взбиваем в плотную пену, добавляя понемногу сахар.
- Наносим на печенье белковый крем, неравномерно, будто бы растаял снег, затем делаем голову снеговика с помощью зефира маршмеллоу.
- Делаем пуговицы. В белковый крем добавим краситель, с помощью деревянной шпажки нанесём пуговицы и наметим рот.
- Делаем снеговику глаза и руки (также окрасим крем с помощью какао). Печенье «Растаявший снеговик» готово, можно сразу подавать.
Печенье «Растаявший снеговик» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
