tveda.ru
02.02.2016, 5:49:22
Рецепт сытных биточков из чечевицы: фотографии, пошаговое описание, ингредиенты Подробнее
Сытные биточки из чечевицы
Ингридиенты
- чечевица
- вода
- соль — по вкусу
- морковь
- лук репчатый
- зелень
- перец чили
- масло растительное
- мука
- сливки
- майонез
- горчица дижонская
- крупа гречневая — 40 г
- лук-шалот — 2 шт.
- чеснок
- вода
- соль
- масло оливковое
- сыр пармезан — 10 г
- печёнка говяжья — 80 г
- петрушка — 5 г
- эстрагон — 10 г
- розмарин
- тимьян — 5 г
- черный перец
- огурец — 1 шт.
- сметана — 15 г
- корень сельдерея — 1 шт.
- масло растительное — 20 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- сливки — 200 мл
- тушёнка говяжья — 1 банка
- зелень
- чеснок
- вода
- яйцо — 3 шт.
- молоко — 100 мл
- инжир — 2 шт.
- масло растительное
- тимьян
- розмарин
- чеснок — 2 зубчика
- хлопья миндальные
- соль
- паприка
- хлопья овсяные — 80 г
- помидоры черри — 150 г
- цукини — 300 г
- перец болгарский — 1 шт.
- розмарин
- масло растительное
- соль
- черный перец
- грудка куриная — 200 г
- бедро куриное филе — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр фета — 50 г
- замороженный зелёный горошек — 50 г
- растительное масло
- карри
- тимьян сушёный
- черный перец
- соль
- петрушка
- фасоль белая консервированная — 100 г
- фасоль зелёная — 100 г
- помидор — 100 г
- соус соевый — 3 ч. л.
- вода
- лимон
- масло сливочное
- укроп
- йогурт натуральный — 100 г
- сок лимонный
- капуста цветная — 500 г
- сыр брынза — 100 г
- сметана — 15 г
- петрушка
- мускатный орех
- грибы — 500 г
- лук репчатый — 2 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- масло растительное — 100 мл
- паста томатная — 100 г
- картофель — 4 шт.
- соль
- черный перец
- картофель — 320 г
- масло оливковое — 30 мл
- горчица дижонская — 10 г
- чеснок — 2 зубчика
- паприка — 5 г
- хмели-сунели — 2 г
- черный перец
- сумах
- окорок утиный — 2 шт.
- соус соевый — 120 мл
- вода — 200 мл
- сахар тростниковый — 1 ст. л.
- сладкий китайский соус — 2 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- бадьян — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- яблоки вяленые — 70 г
- перец болгарский — 1 шт.
- замороженный зелёный горошек — 100 г
- масло растительное
- рис отварной — 1 ст.
- яйцо — 2 шт.
- петрушка
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- крылышки индейки — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь
- стебель сельдерея — 1 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- вода
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- черный перец
- сахар
- острая паприка
- зелень
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 1 веточка
- шампиньоны — 300 г
- грибы белые — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- эстрагон
- масло оливковое
- фисташки
- вода
- молоко — 400 мл
- черный перец
- сметана — 2 ст. л.
- йогурт — 100 мл
- белки — 1 шт.
- сироп ванильный
- чабатта
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное
- капуста квашеная — 150 г
- вода
- говядина — 200 г
- шампиньоны — 3 шт.
- черный перец
- краковская колбаса — 100 г
- хлеб белый — 4 ломтика
- лавровый лист
- соль
- сметана — 100 г
- масло сливочное — 50 г
- мука — 1 ст. л.
- майоран
- чечевица красная — 200 г
- креветки — 1 банка
- морковь — 1 шт.
- масло растительное
- чеснок — 2 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- вода
- соль
- перец кайенский молотый
- лайм
- кориандр
- кумин
- карри
- кинза
- йогурт
- сибас — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- лук зеленый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- фенхель
- масло оливковое
- помидоры в собственном соку — 100 г
- вино белое сухое — 100 мл
- сок лимонный
- соль
- белый перец
- петрушка
- чиабатта — 2 ломтика
- мука миндальная — 50 г
- пищевые дрожжи — 30 г
- соль
- лук сухой — 1 ч. л.
- чеснок сухой — 1 ч. л.
- сок лимонный — 1 ст. л.
- масло кокосовое — 30 г
- перец болгарский — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- помидор — 1 шт.
- масло растительное
- орегано — 1 ч. л.
- уксус —
Инструкция
- 1. Ставим кастрюлю на огонь. Вливаем кипяток. Добавляем чечевицу. Посолим. Отвариваем и затем откидываем на сито. 2. Чистим морковь и репчатый лук. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. 3. Нарезаем мелко зелень и зеленый перец чили. 4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук и морковь. Пассеруем 5-6 минут. Добавляем зелень, муку и отваренную чечевицу. Помешиваем и вливаем сливки. Обжариваем 2 минуты и затем даем остыть. 5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Лепим из чечевичного фарша биточки. Обжариваем со всех сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 6. Готовим соус. Смешиваем постный майонез с зернистой горчицей. 7. Выкладываем биточки на блюдо. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Рецепт сытных биточков из чечевицы: фотографии, пошаговое описание, ингредиенты
