povarenok.ru
31.01.2016, 8:18:20
Помидорная заправка для спагетти - кулинарный рецепт Подробнее
Помидорная заправка для спагетти
Ингридиенты
- Помидор — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр плавленый — 1 шт
- Зелень — 0.5 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Тмин — 1 щепот.
- Перец чили ((сушеный) ) — 1 щепот.
- Базилик ((можно заменить на свежий)) — 2 щепот.
- Масло растительное ((если есть оливковое-это еще лучше)) — 1 ст. л.
Инструкция
- Помидоры помыть и нарезать кубиками
- Лук нарезать полукольцами
- Плавленый сыр натереть на мелкой терке
- На разогретое растительное масло выложить лук и обжарить, буквально пол минуты
- К луку добавить помидоры (вместе с соком) перемешать с луком и накрыть крышкой. тушить 5 минут
- Затем добавить специи: соль, перец черный молотый, чили сушеный, тмин, базилик. Перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Добавить натертый сыр и, ВАЖНО, хорошо и быстро перемешать, чтобы сыр не был комками, а хорошо расплавился.
- Добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой и выключить газ.
- Добавить заправку к спагетти и подавать в горячем виде. Приятного аппетита.
Помидорная заправка для спагетти - кулинарный рецепт
