Феттучине с белыми грибами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Феттучине с белыми грибами

Ингридиенты

гнезда феттучине - 8 шт.
грибы белые замороженные - 12 шт.
лук-шалот - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
вино белое сухое - 70 мл
сметана - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Белые грибы предварительно разморозить.
На весь экран # шаг 2/10Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту вернуть в кастрюлю.
На весь экран # шаг 3/10Шалот почистить и нарезать кольцами.
На весь экран # шаг 4/10Чеснок почистить и нарезать кружками.
На весь экран # шаг 5/10Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
На весь экран # шаг 6/10Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран # шаг 7/10Влить вино и на сильном огне дать ему выпариться.
На весь экран # шаг 8/10Добавить сметану и все перемешать.
На весь экран # шаг 9/10Кастрюлю с пастой поместить на небольшой огонь, добавить грибы в сметане, влить немного воды, в которой варились феттучине и, перемешивая, прогревать все 1–2 минуты.
На весь экран # шаг 10/10Петрушку мелко порубить, добавить в кастрюлю с пастой, все перемешать. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Феттучине с белыми грибами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»