art-lunch.ru
04.02.2016, 6:57:19
Соус из тимьяна - пошаговый рецепт с фото Подробнее
Соус из тимьяна
Ингридиенты
- тимьян - 15-20 г
- масло оливковое - 30 г (6 ст. ложек)
- сок лимонный - 30-35 г (5-6 ст. ложек)
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль - 2-2,5 чайные ложки
Инструкция
- Я делала соус на свой вкус, он получается солоноватый и довольно кисленький. Вы можете положить чуть меньше или чуть больше соли, чеснока и лимонного сока в зависимость от вашего вкуса.
- Тимьян моем, подсушиваем. Отделяем листочки от стеблей, для этого сожмите веточку сверху двумя пальцами и проведите вдоль веточки от верхушки к основанию, все листики должны остаться у вас на пальцах.
- Листики тимьяна перетираем с солью и оливковым маслом в ступке. Когда я готовила, у меня не оказалось ступки, я перетёрла тимьян в стеклянной миске, а в качестве пестика использовала деревянную ручку от скалки.
- Добавляем к соусу нарезанный чеснок и лимонный сок, снова тщательно всё перетираем.
- Соус из тимьяна готов.
Соус из тимьяна - пошаговый рецепт с фото
