Арабское печенье "Сладкий плен" - кулинарный рецепт Подробнее

Арабское печенье "Сладкий плен"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Масло сливочное (3/4 стак. растопленного масла для теста и еще 1,5 ст.л. для начинки)
Сок апельсиновый (водянистый, из тетрапака или розовая вода) — 180 мл
Финик (сушеные, без косточек) — 70 г
Орехи (я взяла 100 грамм фундука и 20 грамм арахиса (хоть это и не орехи:) ))
Сахар — 2-3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра

Инструкция

Самое время найти все необходимое для приготовления египетского печенья.
Итак, вооружившись волшебной палочкой (за неимением ее можно взять лопаточку) начнем колдовать: муку выкладываем в миску горкой, делаем в ней углубление и выливаем растопленное масло,
Теперь немного сока, он добавит выпечке особый аромат,
Все хорошенько перемешиваем и получаем нежное шелковистое, не липнущее к рукам тесто.
Дело осталось только за начинкой, для этого в ступке перетираем арахис (я люблю, когда остается немного крупных кусочков),
Так же поступаем с фундуком,
Соединяем вместе арахис, фундук, сахар, измельченные финики, 1,5 ст. л. масла и корицу.
Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех, теперь его надо немного приплюснуть, выкладываем в середину 1 ч. л. начинки,
Сворачиваем в шарик. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания, смазанной маслом, и отправляем в разогретую до 200*С духовку минут на 30, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

povarenok.ru

Арабское печенье "Сладкий плен" - кулинарный рецепт