1000.menu
05.02.2016, 18:38:14
Сосиски в кляре на сковороде Подробнее
Сосиски в кляре с петрушкой на сковороде
Ингридиенты
- Сосиски - 0.5 кг
- Молоко - 100 гр
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Петрушка - 1 гр
- Мука - 5 стол.л.
- Сахар - 20 гр
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Возле нашего дома открыли ларек от мясокомбината. Самые разные сосиски, колбасы и сардельки радуют наши ненасытные желудки вот уже полгода. Как в том фильме помните: «мы их душили-душили», так и мы их варили-варили, жарили-жарили, теперь дошли до этапа сосиски в кляре. Данный кулинарный рецепт распространился по дому с быстротою молнии и теперь почти в каждой семье на завтрак еда – сосиски. Купите хороших плотных сосисок. Тех, которые не разваливаются, лишившись оболочки. Отварите в кипятке минут 10. Приготовьте кляр. В глубокую тарелку нальем молоко, добавим сахар-песок, немного соли. Взобьем желток одного яйца с растительным маслом и введем в молоко. Муку просеем через сито и добавим в тарелку. Смешаем хорошенько, чтобы получилось однородная масса по густоте напоминающая сметану. Яичный белок отдельно взобьем венчиком в густую пену. Соединим кляр и белок, перемешаем. Разогреем растительное масло в сковороде и будем жарить сосиски, окуная их в тесто. Жаренные во фритюре сосиски выложим на порционную тарелку и посыплем свежей зеленью.
Сосиски в кляре на сковороде
