edimdoma.ru
06.02.2016, 19:20:46
Блинчики моей бабушки :) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Блинчики моей бабушки :)
Ингридиенты
- 0,5 л воды
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- муки примерно 150-180 г (уже так привыкла, что делаю "на глаз")
- 1,5 ст.л. растительного масла
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Вскипятить воду, сразу всыпать соду, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавить соль и сахар, размешать. Когда с воды сойдет пар, добавить яйца, размешать с помощью венчика,
- На весь экран # шаг 2/7постепенно добавить муку, продолжая мешать венчиком. Влить масло и окончательно замесить блинное тесто.
- На весь экран # шаг 3/7Разогреть сковороду с 1 ч.л. растительного масла, набрать в половник блинное тесто, вылить на сковороду, немного поворачивая и наклоняя её, чтобы тесто распределилось равномерно по всей поверхности. Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с одной стороны (или как только перестанут блестеть)
- На весь экран # шаг 4/7и примерно по 40 секунд с другой до зарумянивания.
- На весь экран # шаг 5/7Каждый блинчик смазать размягченным сливочным маслом, присыпать сахаром. Подавать горячими с пылу с жару! Хотя и в холодном виде они хороши!
- На весь экран # шаг 6/7Блинчики получаются тонкие, ажурные, с дырочками и хрустяшими краешками :) Как же я их люблю!
- На весь экран # шаг 7/7А это мой первый блинный торт, сделанный 2 года назад. Состав: блинчики по этому рецепту + крем из сгущеного молока и сметаны в равных пропорциях. Украшение - кокосовая стружка. Делается легко и просто, хотя тогда я так не думала ;)) поделиться фото 5.0согласны?
Блинчики моей бабушки :) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
