edimdoma.ru
06.02.2016, 20:01:51
Котлеты "Пожарские" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Котлеты "Пожарские"
Ингридиенты
- Филе индейки или куриное - 800 г
- Батон - 3 горбушки
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 70 г + 30 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Панировочные сухари
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
- На весь экран # шаг 2/10Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
- На весь экран # шаг 3/1070 грамм сливочного масла растопить...
- На весь экран # шаг 4/10Добавить растопленное масло в фарш...
- На весь экран # шаг 5/10Фарш посолить, поперчить и перемешать...
- На весь экран # шаг 6/10Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
- На весь экран # шаг 7/10...
- На весь экран # шаг 8/10Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
- На весь экран # шаг 9/10Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
- На весь экран # шаг 10/10Подавать горячими. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Котлеты "Пожарские" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
