povarenok.ru
07.02.2016, 3:28:08
Кролик в сметане - кулинарный рецепт Подробнее
Кролик в сметане
Ингридиенты
- Кролик (ножки) — 3 шт
- Кефир — 0,5 л
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Инструкция
- Ножки кролика разделяем пополам по суставу
- Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром
- Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4
- После солим, обжариваем до румяной корочки
- Крупно, кружками режем морковь
- Лук - толстенькими полукольцами
- Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика
- Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда
- Муку подсушиваем
- Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем
- Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить
- Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...
- Приятного!
Кролик в сметане - кулинарный рецепт
