povar.ru
07.02.2016, 13:07:30
Паштет из трески - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Паштет из трески
Ингридиенты
- Филе трески — 500 Грамм
- Луковицы — 2 Штуки
- Творожный сыр — 250 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
- Как приготовить паштет из трески? 1. Рыбу разберите, а лучше купите готове филе трески. Промойте, просушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку. 2. Лук почистите, нарежьте полукольцами или кубиками. 3. В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне, помешивая, обжарьте лук до мягкости. 4. Еще раз пропустите филе трески теперь уже с обжаренным луком через мясорубку, туда же можете отправить творожный сыр. 5. Полученную массу приправьте солью и свежемолотым черным перцем. 6. Небольшую форму или сотейник, подходящий для запекания в духовке, смажьте растительным маслом. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. 7. Переложите массу в смазанный сотейник, разровняйте ее. 8. Выпекайте паштет из трески до готовности, в течение 20-30 минут. 9. Готовый паштет из трески остудите, затем охладите в холодильнике и подавайте. Бутербродики с паштетом можно украсить зеленью, корнишрнами или маринованной тертой свеклой. Приятного аппетита!
Паштет из трески - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
