povarenok.ru
04.02.2016, 18:12:59
Слоеный салат с красной рыбой - кулинарный рецепт Подробнее
Слоеный салат с красной рыбой
Ингридиенты
- Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
- Васаби — 1 ч. л.
- Майонез (по вкусу)
- Авокадо — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Перец черный (свежемолотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Фета — 50-70 г
- Орехи кешью / Кешью (щепотка)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Семга (слабосоленая, можно и копченую) — 200 г
- Рис — 50 г
Инструкция
- Рис отвариваем в подсоленой воде, добавляем васаби и рисовый уксус, хорошо перемешиваем.
- Выкладываем рис на плоскую тарелку.
- Сверху порезаную полосками рыбу, сбрызгиваем ее лимонным соком.
- Смазываем рыбу тонким слоем майонеза. Майонез у меня домашний.
- Следующий слой - тертые на мелкой терке вареные желтки.
- Далее - порезаный кубиками помидор. Помидор лучше брать мясистый. С небольшим количеством сока. Помидор подсаливаем и перчим.
- Сбрызгиваем помидор майонезом. Без фанатизма, салат и так достаточно калорийным выходит.
- Далее слой тертых на мелкой терке белков и немного майонеза.
- Авокадо чистим, режем кубиками.
- Выкладываем на салат и тоже майонез.
- Режем фету.
- Выкладываем на авокадо.
- Последний штрих - перетертые в ступке кешью.
- Ставим салат в холодильник на 2-3 часа. И - угощайтесь!
Слоеный салат с красной рыбой - кулинарный рецепт
