edimdoma.ru
09.02.2016, 9:19:30
Заливное из курицы в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Заливное из курицы
Ингридиенты
- курица - 1200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сметана - 8 ст. л.
- кукуруза консервированная - 3 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- перец горошком - 8 г
- желатин - 20 г
- соль - 1/2 ч. л.
- свежемолотый черный перец - 1/5 ч. л.
- салат айсберг - 1 кочан
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Курицу промыть, разрезать на 4 части, выложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные морковь и репчатый лук.
- На весь экран # шаг 2/12Влить 1,2 литра воды, добавить соль, черный перец горошком. Установить программу "Бульон" на 1,5 часа. Периодически снимать пену.
- На весь экран # шаг 3/12Затем установить программу "Суп" на 2 часа.
- На весь экран # шаг 4/12После сигнала вынуть курицу и овощи из чаши мультиварки. Мясо курицы отделить от костей, шкурки удалить. Мясо мелко нарезать. Морковь вынуть из бульона и нарезать кубиками.
- На весь экран # шаг 5/12Бульон процедить. Отлить 1 стакан бульона, остудить. Всыпать желатин, оставить на 40 минут. Затем распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить. В сметану влить 4 столовые ложки распущенного желатина, перемешать, посолить.
- На весь экран # шаг 6/12В бульон влить распущенный желатин и пропущенный через пресс чеснок. При необходимости посолить и добавить свежемолотый черный перец.
- На весь экран # шаг 7/12В формочки налить немного сметаны с желатином. Убрать в холодильник до застывания.
- На весь экран # шаг 8/12Достать из холодильника формочки и выложить кусочки куриного мяса, кукурузу и кубики моркови.
- На весь экран # шаг 9/12Залить бульоном так, чтобы ещё осталось место для сметанного слоя. Убрать в холодильник.
- На весь экран # шаг 10/12Когда заливное застынет, достать формочки из холодильника. Залить сметанной заливкой. Если сметанная заливка застыла, а она застыла, разогреть на водяной бане, помешивая. Залить верхний слой заливного.
- На весь экран # шаг 11/12Убрать в холодильник до полного застывания.
- На весь экран # шаг 12/12Выложить на блюдо на листья зеленого салата. Подавать с горчицей, хреном или с соусом из смеси хрена и майонеза. поделиться фото 5.0согласны?
Заливное из курицы в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
