iamcook.ru
10.02.2016, 11:20:57
Мармелад из тыквы в домашних условиях — рецепт с фото Подробнее
Мармелад из тыквы
Ингридиенты
- Тыква - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Лимон - 0,5 шт.
Инструкция
- Мармелад из тыквы - простое лакомство, которое легко готовится в домашних условиях. Всего лишь три компонента - тыква, сахар и лимонный сок. Тыкву нарезаем кубиками. Отвариваем тыкву в небольшом количестве воды. Через 10 минут тыква размягчается. Пюрируем тыкву. Добавляем сахар, пропорция 1 к 2. Ставим вариться на маленький огонь, помешиваем. Через 30 минут добавляем сок 1/2 лимона. Продолжаем варить, в конце уваривания остается полоска на пюре, если провести ложкой. Всего уваривалось 1 час. Раскладываем будущий мармелад из тыквы по формам или пластом до 2 см на пергамент, даем высохнуть. У меня домашний тыквенный мармелад высыхал 1 неделю, время в рецепте указано без просушивания. Для быстрого результата в конце приготовления можно добавить растворенный желатин - 25 гр.
Мармелад из тыквы в домашних условиях — рецепт с фото
