gotovim.ru
10.02.2016, 11:28:58
Цукаты из тыквы. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Цукаты из тыквы
Ингридиенты
- сахар - 800г
- лимонная кислота - 5г
- сахарная пудра, корица - по вкусу.
Инструкция
- Тыкву нарезать небольшими кубиками, примерно 2*2. Пересыпать частью сахарного песка и поставить в прохладное место на ночь (я вынесла на балкон, поскольку уже достаточно холодная погода).
- За ночь тыква выделила достаточно сока. Ставим на огонь, доводим до кипения и остужаем.
- Сливаем сок в отдельную посуду, растворяем оставшуюся часть сахара, добавляем лимонную кислоту, варим до полного растворения сахара.
- Заливаем горячим сиропом тыкву, варим на медленном огне до готовности.
- Далее выложила снова на бумагу и высушивала дальше уже при комнатной температуре, поскольку в квартире достаточно тепло и сухо, ну и в целях экономии электроэнергии, поскольку духовка электрическая.
Цукаты из тыквы. Фото-рецепт / Готовим.РУ
