povar.ru
11.02.2016, 13:40:01
Солянка сборная с колбасой - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Солянка сборная с колбасой
Ингридиенты
- Говядина — 500 Грамм
- Сосиски — 150 Грамм
- Буженина — 150 Грамм
- Ветчина — 150 Грамм
- Соленые огурцы — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Томатный сок — 1 Стакан
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Вода — 2 Литра
Инструкция
- Говядину кладем в кастрюлю. Заливаем кипятком и ставим вариться. Пока мясо варится, сосиски нарезаем небольшими кусочками. Буженину нарезаем кубиками. Ветчину тоже нарезаем кубиками. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. К луку добавляем нарезанные или натертые на терке огурцы. Добавьте к огурцам и луку нарезанные мясные изделия. Добавить томатный сок или разведенную томатную пасту. Тушите все вместе 10 минут. Из кипящего бульона нужно вынуть мясо. Его слегка остужаем и меленько нарезаем. Затем возвращаем обратно в бульон. Добавьте в бульон зажарку. Варите около 10 минут. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте сахар, если ваш томат слишком кислый. Доведите солянку до вкуса. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Солянка сборная с колбасой - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
