24.09.2013, 9:55:52
Солянка сборная в микроволновке рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Солянка сборная в микроволновке
Ингридиенты
- Ветчина 200 г
- Вода кипячёная 600 мл
- Колбаса сырокопчёная 20 г
- Куриный окорочок копчёный 50 г
- Лук репчатый 50 г
- Масло сливочное 60 г
- Морковь 50 г
- Огурцы маринованные 50 г
- Оливки без косточек 20 г
- Петрушка свежая 5 г
- Прованские травы 1 ч. л.
- Сельдерей стебли 40 г
- Сок томатный 250 мл
- Укроп свежий 5 г
- Чеснок 1 зубчик
Инструкция
- Для приготовления солянки в микроволновой печи нужно взять копчёности, маринованные огурцы, томатный сок, морковь, лук, оливки, сливочное масло, чеснок, зелень, специи, кипяток.
- Мелко нарезать лук, морковь, стебель сельдерея.
- Растопить, в течение 1 минуты, на ПМ (полной мощности) сливочное масло.
- Добавить к маслу нарезанные овощи.
- Обжаривать их на ПМ в течение 10 минут без крышки.
- Измельчить копчёности, зубчик чеснока раздавить и мелко нарезать.
- Добавить к обжаренным овощам. Включить на 5 минут на ПМ, готовить под крышкой.
- Мелко порезать корнишоны.
- Добавить в кастрюлю, включить на ПМ на 10 минут.
- Добавить в кастрюлю томатный сок и пару ложек маринада от корнишонов.
- Часть оливок нарезать кружочками, измельчить зелень укропа и петрушки.
- В кастрюлю добавить оливки, прованские травы, проварить 5 минут на ПМ.
- Отдельно вскипятить воду (в чайнике), добавить в кастрюлю, прогреть на средней мощности 10 минут.
- Добавить зелень и настаивать под крышкой на малой мощности 5 минут.
- Дать солянке настояться минут 15, можно укрыть кастрюлю полотенцем. Подавать со сметаной, свежей зеленью и долькой лимона.
Солянка сборная в микроволновке рецепт с фото на Webspoon.ru
