Канапе с икрой рецепт приготовления Подробнее

Сохранено в закуска Еда и напитки

Алла Рыбчинская

254 подписчика

Канапе с икрой Фейерверк вкуса

Ингридиенты

Сметана - 4 стол.л.
Куриные яйца - 4 шт.
Зелёный лук - 15 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Батон - 400 гр
Оливковое масло - 1 стол.л.
Сливочное масло - 50 гр
Сметана - 3 стол.л.
Растительное масло - 3 стол.л.
Зелёный лук - 15 гр
Икра красная - 100 гр

Инструкция

Нужно пожарить сначала четыре омлета. Взбиваем слегка яйцо, столовую ложку сметаны добавляем, лук мелко нарезанный - 1 стол.л. Все перчим и солим, перемешиваем. Омлет обжариваем в раст.масле под крышкой. После перекладываем его на пищевую бумагу, накрываем, чтобы не обветривался. Жарим так же другие 3 омлета. Первый сворачиваем в плотный рулет. Вторым плотно оборачиваем первый. Выйдет двойной рулет. То же проделываем и с третьим, и с четвертым омлетами. Заворачиваем рулеты в пленку и убираем на час или полтора в холодильник. После вырезаем из ломтиков батона кружки по 4-5 см в диаметре. Кружки должны быть чуть больше диаметра рулета. С растопленным сливочным маслом смешиваем оливковое. Смазываем смесью кружки хлеба. Перекладываем их на противень с пищевой бумагой. Печем 20-25 минут при 180 гр. Вынимаем рулеты, режем их поперек на кусочки. Получится 10 частей. Кружки хлеба смазываем сметаной, сверху выкладываем рулет, на него - красную икру. Все присыпаем мелко резанным луком.

1000.menu

Канапе с икрой рецепт приготовления