Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее

рецепты

рецепт

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Ингридиенты

Для приготовления закуски из баклажанов "Павлиний хвост" нам понадобится:
баклажаны - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
огурцы - 2 шт.;
маслины - 6-7 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - по вкусу;
петрушка - 2-3 веточки;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для смазывания.

Инструкция

Баклажаны нарезать кружочками наискосок. Сложить в миску и посолить. Через 20-30 минут промокнуть баклажаны салфеткой от выделившейся влаги и выложить на противень, застеленный пергаментом. Силиконовой кисточкой нанести на поверхность баклажанов подсолнечное масло. Разогреть духовку и запекать баклажаны 20-25 минут при температуре 180 градусов. Пока баклажаны запекаются, нарезать кружками помидоры. Огурцы нарезать кружочками наискосок. Подготовить овальное блюдо и собрать закуску в форме павлиньего хвоста. Выложить баклажаны. Немного смазать их майонезом в той части, где будет помидор, посыпать немного измельчённым чесноком. Положить сверху кружок помидора, снова немного майонеза и сверху кружок огурца. Маслины разрезать пополам. В серединку можно капнуть майонез для лучшей фиксации. Выложить маслины на кружки с огурцами. Между баклажанами разложить листики петрушки. Подавать вкуснейшую и эффектную закуску "Павлиний хвост" можно сразу. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" (рецепт с фото) | RUtxt.ru