povarenok.ru
16.02.2016, 13:36:35
Хрустящий хворост на основе сыра Подробнее
Хрустящий хворост на основе сыра
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 2 шт
- Водка — 2 ст. л.
- Сыр мягкий — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло растительное — 1 бут.
- Соль (По вкусу)
Инструкция
- В миске смешиваем яйца, водку, натертый на мелкой терке сыр и муку. Замешиваем тесто.
- Тесто должно получиться эластичным. Даем ему отдохнуть минут пять.
- Раскатываем тонкую лепешку, толщиной 1мм.
- Разрезаем лепешку на небольшие полосочки, шириной 1см, делая в середине каждой надрезы.
- Далее берем полосочку и вдеваем один ее конец в середину, возвращая в исходное положение.
- Получается вот такой узор.
- Раскаляем масло во фритюрнице, подготавливая тем временем наш хворост к обжариванию.
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, присыпая сверху солью и по желанию специями.
- Наш хрустящий хворост готов! Стоит отметить, что свои свойства он сохраняет и на следующие дни после жарки, не черствея! С соусом это так вкусно, что оторваться просто невозможно! Приятного аппетита! )))
Хрустящий хворост на основе сыра
