edimdoma.ru
24.12.2015, 10:22:46
Селедка под шубой "Новогодние свечи" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Селедка под шубой «Новогодние свечи»
Ингридиенты
- сельдь слабосоленая - 1 шт.
- свекла - 2 шт.
- хлеб ржаной - 6 шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» - 6 ст. л.
- лимоны - 1/4 шт.
- желатин - 1 1/2 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- вода - 70 мл
- кориандр молотый - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Замочить желатин в холодной воде.
- На весь экран # шаг 2/6Положить свеклу в блендер.
- На весь экран # шаг 3/6Добавить майонез, соль, молотый кориандр и измельчить до состояния пюре. Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой массы.
- На весь экран # шаг 4/6Вырежьте круглые заготовки из ржаного хлеба.
- На весь экран # шаг 5/6Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной сельди.
- На весь экран # шаг 6/6Наденьте кольца на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холодильник на час. Если подавать планируете на следующий день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса завертятся. Можно смазать верх тонким слоем растительного масла. Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона. поделиться фото 5.0согласны?
Селедка под шубой "Новогодние свечи" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
