gotovim.ru
19.02.2016, 13:13:29
Рулет из тыквы со сливочной начинкой. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Рулет из тыквы со сливочной начинкой
Ингридиенты
- тыква очищенная - 150г
- яйца - 3шт.
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- корица молотая - 1 ст.л.
- мука - 0,75 стакана
- сахар - 0,75 стакана
- сахарная пудра (посыпать полотенце) - 2 ст.л.
- орехи - 0,5 стакана
- сахарная пудра - 0,75 стакана
- сливочный сыр (типа Филадельфия или домашняя сметана, или мягкий протёртый творог) - 250г
- сливочное масло -2 ст. л. (около 50г).
Инструкция
- Тыкву трём.
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Муку смешиваем с корицей, разрыхлителем, щепотью соли.
- Смешиваем мучную и яичную смесь добавляем тыкву. Для эксперимента отобрала чуть теста без тыквы и смешала с карминовой краской. Мне захотелось не украшать готовый рулет, а чтоб он сам был украшен.
- Вылила тесто в противень, застеленный бумагой и промазанный.
- А сверху тесто с краской. Выпекала 20 минут при 180С (с поддувом)
- Выложила на полотенце посыпанное пудрой бумагой вверх и скрутила рулет.
- Делаем начинку: масло комнатной температуры смешиваем с сыром, ванилью, сахарной пудрой и взбиваем. Рулет разворачиваем, убираем бумагу и намазываем кремом. Посыпаем орехами, хотя орехи можно смешать с кремом сразу.
Рулет из тыквы со сливочной начинкой. Фото-рецепт / Готовим.РУ