19.02.2016, 13:23:49
Чипсы из лаваша со специями. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Чипсы из лаваша со специями
Ингридиенты
- большой лист тонкого лаваша - 2 шт.
- зира (семена) - 1 ст. л.
- кориандр (семена) - 0,5 ч. л.
- паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.
- перец красный острый - по желанию
- соль морская среднего помола - 1 ч. л.
- масло растительное - по вкусу
Инструкция
- Насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать, потряхивая сковороду, 1 мин. Затем пересыпать в ступку, добавить соль, паприку и острый перец, если используется.
- Лаваш нарезать ножницами на треугольные куски со стороной 4–5 см, уложить в один слой на 2 застеленных бумагой для выпечки противня.
- Полить лаваш растительным маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно. Посыпать специями, перемешать, запекать при 200°С до хрустящей корочки, 7–10 мин., 1 раз перемешав. Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой и приправой Пико де гальо.
Чипсы из лаваша со специями. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
