edimdoma.ru
21.02.2016, 18:28:24
Овсяные лепешки | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Овсяные лепешки
Ингридиенты
- овсяная мука - 150 г
- ржаная мука - 30 г
- вода - 150 г
- сыворотка - 150 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- мед - 15 г
- соль - 7 г
- дрожжи сухие - 1 ч. л.
- мука - 320 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9В теплую воду добавьте мед и дрожжи, дайте немного постоять.
- На весь экран # шаг 2/9Добавьте соль, масло, теплую сыворотку (или нежирный кефир).
- На весь экран # шаг 3/9Просейте муку постепенно (у меня немного осталось).
- На весь экран # шаг 4/9Вымесите мягкое, эластичное, гладкое тесто. Положите тесто в миску, затяните миску пленкой и оставьте для брожения на 1-1.5 часа до увеличения вдвое, с обминкой через полчаса после начала брожения.
- На весь экран # шаг 5/9Выброженное тесто разделите на 6-8 равных частей. Сформируйте круглые булочки.
- На весь экран # шаг 6/9Затем расплющите каждую булочку в лепешку, смочите водой и посыпьте хлопьями.
- На весь экран # шаг 7/9Выложите на застеленный противень. Расстойка 30-40 минут, до увеличения вдвое.
- На весь экран # шаг 8/9Выпекаем при 220°C в течении 5-8 мин с паром, затем при 200°C без пара до готовности, всего 15-20 минут.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Овсяные лепешки | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
