Ингредиенты: Для плова берут основные ингредиенты в пропорции 1/1: - 1 кг мяса - 1 кг риса - 1 кг лука - 1 кг моркови, - 1.5 стакана подсолнечного масла Также нам нужны специи и добавки: - 2 чайные ложки кумина (зиры) - по 1 чайной ложке барбариса и красного сладкого перца - 1-2 головки чеснока Приготовление: Начнем с подготовки ингредиентов.