Грибные оладьи "Грибочки золотые" - кулинарный рецепт Подробнее

Грибные оладьи "Грибочки золотые"

Ингридиенты

Грибы (2 стакана отварных грибов ( стакан равен 210-250мл.) Подойдут любые грибы, очень вкусно с опятами! (можно лисички и т.д.) В этот раз я готовила часть с опятами, часть с шампиньонами.) — 2 стак.
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (Сколько понадобится, у меня 4 ст.л.) — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Зелень (любимая по вкусу) — 0,5 пуч.
Специи (соль, перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Инструкция

Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение. Из этого кол-ва приблизительно получается 12 оладушек.
Грибы отварить.
На сковородке разогреть растительное и сливочное масло, слегка обжарить лук, добавить нарезанные грибы и обжарить 4-6 минут (грибы должны стрелять), специи не забываем.
Луково-грибную массу остудить.
Смешать сметану и яйца, добавить специи, затем добавить мелко нарезанную зелень (можно сухую).
К яично-сметанной массе добавить обжаренные грибы с луком, перемешать.
Затем добавить муку...
И еще раз перемешать.
На разогретую с маслом сковороду, выкладывать оладьи ложкой.
Обжарить с двух сторон, до готовности.
Это тесто с шампиньонами.
Делаем все тоже самое.
Шампиньоны.
Оладьи готовы.
Приятного аппетита!

Грибные оладьи "Грибочки золотые" - кулинарный рецепт