edimdoma.ru
26.02.2016, 11:44:32
Торт-рулет "Рафаэлло" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Торт-рулет "Рафаэлло"
Ингридиенты
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яйца куриные крупные - 6 шт.
- конфеты - по вкусу
- кокосовая стружка - 1 горсть
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 226 г
- сыр сливочный - 226 г
- миндальный экстракт - 1 ч. л.
- сливки жирные - 1 стакан
- миндальные лепестки - 1/2 стакана
- вафельная крошка - 1/2 стакана
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Разогреть духовку до 180°С. Взбить яйца с сахаром.
- На весь экран # шаг 2/11До увеличения объема в 2 раза.
- На весь экран # шаг 3/11Добавить муку и аккуратно перемешать, не взбивать.
- На весь экран # шаг 4/11Приготовить противень, выложить бумагу для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто , разровнять и поставить в разогретую духовку на 12 минут.
- На весь экран # шаг 5/11Сахарную пудру просеять через сито на тонкое чистое вафельное полотенце. Перевернуть готовый бисквит аккуратно на полотенце. Убрать бумагу.
- На весь экран # шаг 6/11Свернуть аккуратно рулетом.
- На весь экран # шаг 7/11Приготовить продукты для начинки. Масло и сливочный сыр должны быть комнатной температуры.
- На весь экран # шаг 8/11Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить миндальный экстракт. затем сливочный сыр и перемешать до однородной массы. Взбить сливки до мягких пиков. Все перемешать аккуратно.
- На весь экран # шаг 9/11Развернуть рулет. Смазать частью приготовленной начинки. Выложить сверху вафельную крошку, миндальные лепестки, кокосовую стружку.
- На весь экран # шаг 10/11Свернуть все в рулет. Сазать рулет сверху остатками крема. Украсить рафаэлло конфетами и стружкой по желанию. Поставить в холодильник на 2 часа или ночь.
- На весь экран # шаг 11/11Готовый рулет разрезать на порции. Подаем к столу. Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Торт-рулет "Рафаэлло" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
