1000.menu
26.02.2016, 16:43:02
Салат с сыром, грецкими орехами Подробнее
Салат с курицей грецкими орехами и сыром
Ингридиенты
- Куриное филе - 350 гр
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Грецкие орехи - 100 гр
- Яблоки - 1 шт.
- Майонез - 4 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать простой салат с курицей грецкими орехами и сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помимо куриного филе можете использовать мясо с куриных голеней или бедрышек - салат получится только сочнее.Шаг 2: Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде. Курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. ! Если отвариваете курицу заранее, например, с вечера, чтобы она не заветрилась и не потеряла сочность, оставьте ее в бульоне.Шаг 3: Сыр натрите на крупной или средней терке.Шаг 4: Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере. Дополнительно отложите несколько целых половинок для украшения салата.Шаг 5: Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Мякоть быстро натрите на крупной терке. Яблоко нужно подготавливать самым последним после всех остальных ингредиентов. Чтобы оно не так быстро темнело, можете сбрызнуть тертую мякоть лимонным соком. Яблоко берите кисло-сладкое, сочное. Подойдут сорта Гренни Смит и Симеринка.Шаг 6: Формировать этот салат можно в прозрачном салатнике или на блюде в кулинарном кольце,чтобы были хорошо видны все слои. Первым слоем выложите куриное филе и разровняйте. У меня филе получилось чуть больше, чем нужно, поэтому, чтобы салат не был суховатым из-за толстого слоя курицы, я разделила филе на два слоя. Сверху полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик, чтобы было удобнее наносить соус на слои.Шаг 7: На филе ровным слоем уложите тертое яблоко и также полейте его майонезом.Шаг 8: Далее я распределила оставшееся куриное филе и также полила его майонезом.Шаг 9: Следующий слой - тертый сыр и майонез.Шаг 10: Последний слой - измельченные грецкие орехи. Салат слегка прижмите руками или специальной круглой насадкой для трамбовки. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Если оставляете дольше, затяните форму пищевой пленкой.Шаг 11: Перед подачей кулинарное кольцо снимите, украсьте салат по желанию. Я украсила половинками грецких орехов, помидорами черри и веточками розмарина. Приятного аппетита!
Салат с сыром, грецкими орехами
