1000.menu
26.02.2016, 16:59:08
Салат Обжорка с курицей Подробнее
Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами
Ингридиенты
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Куриное филе - 300 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Укроп - 30 гр
- Майонез - 3 стол.л.
- Растительное масло - 20 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 3 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат Обжорка с курицей и солеными огурцами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я взяла филе грудки, но можно использовать и другую часть курицы. Морковь и луковицу берите крупные. Растительное масло используйте без запаха. Огурцы лучше взять среднего размера, они не слишком водянистые.Шаг 2: Куриное филе отварите. Как отварить куриное филе? Промойте его под проточной водой, опустите в кастрюлю со слегка подсоленной холодной водой, добавьте лавровый лист и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите.Шаг 3: Лук очистите, промойте и нарежьте на маленькие кубики. Нагрейте сковороду, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло и переложите измельченный лук. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут.Шаг 4: Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Когда лук стал мягче и начал золотиться, добавьте морковь. Обязательно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились, стали мягкими и не пересохли.Шаг 5: Жарьте около 5 минут. Полностью остудите пожаренные овощи.Шаг 6: Соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками.Шаг 7: Остывшее куриное филе нарежьте маленькими кубиками, как и огурцы.Шаг 8: С зелени укропа удалите жесткие стебли и вялые листики, промойте, просушите и мелко нарежьте. В удобной емкости соедините все подготовленные ингредиенты: куриное мясо, обжаренные овощи, маринованные огурцы и укроп. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. При необходимости добавьте соль и перец.
Салат Обжорка с курицей
