kulina.ru
27.02.2016, 6:06:19
Картофель запеченный, с печенкой и яйцами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Картофель запеченный, с печенкой и яйцами
Ингридиенты
- картофель — 4 шт.
- печенка куриная или телячья — 250 г.
- репчатый лук — 1/2-1 шт.
- шампиньоны — 150 г.
- масло сливочное — 50 г.
- тертый сыр — 150 г.
- яйца — 2 шт.
- кунжут
Инструкция
- ШАГ 1. Картофель очистить и отварить, воду слить, приготовить пюре с добавлением молока и сливочного масла. ШАГ 2. В еще горячее пюре добавить тертый сыр. ШАГ 3. Печенку посолить и поперчить по вкусу. ШАГ 4. Обжарить на растительном масле до готовности. ШАГ 5. Грибы и репчатый лук нарезать, обжарить до готовности, слегка посолить. ШАГ 6. Грибы и репчатый лук нарезать, обжарить до готовности, слегка посолить. ШАГ 7. Смешать с грибами и луком. Добавить кусочек сливочного масла и хорошенько все перемешать. ШАГ 8. Смазать огнеупорные формочки маслом, выложить печенку с грибами. ШАГ 9. Поверх печенки выложить картофельное пюре. Из остатков пюре с помощью кондитерского ножа выдавить пюре по кругу. ШАГ 10. Поставить формочки в духовку. Запекать до золотистой корочки. ШАГ 14. Достать формочки из духовки, вбить два желтка и снова поставить в духовку на 3-5 минут. ШАГ 15. Посыпать суфле кунжутом и подать к столу.
Картофель запеченный, с печенкой и яйцами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
