edimdoma.ru
27.02.2016, 9:50:10
Карамельный кекс "Кис-Кис" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Карамельный кекс "Кис-Кис"
Ингридиенты
- мед - 10 г
- разрыхлитель - 1 1/2 г
- сливки 33-35% - 40 г
- ириски - 125 г
- яйца куриные - 2 шт.
- ваниль в стручках - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г
- пшеничная мука - 140 г
- сливки 33-35% - 40 г
- ириски - 200 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Я использовала мягкие ириски "Ленивки".
- На весь экран # шаг 2/13В маленьком сотейнике нагреть сливки с мягкими ирисками.
- На весь экран # шаг 3/13Греть до тех пор, пока ириски не растают.
- На весь экран # шаг 4/13В отдельной посуде просеять муку, смешать с разрыхлителем. Пока отставить в сторону.
- На весь экран # шаг 5/13Смешать до состояния однородной «эмульсии» теплую карамельную массу, сливочное масло, яйца, мед, семена ванили.
- На весь экран # шаг 6/13Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
- На весь экран # шаг 7/13Смазать прямоугольную форму диаметром 21х9х6 см небольшим количеством сливочного масла, "припудрить" слегка мукой (излишки муки обязательно стряхните).
- На весь экран # шаг 8/13Заполнить форму тестом и выпекать при 160С около 40 минут.
- На весь экран # шаг 9/13Готовность обязательно проверить деревянной шпажкой, возможно вашей духовке понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.
- На весь экран # шаг 10/13Для карамельной глазури нагреть вместе сливки с конфетами до тех пор, пока ириски не растопятся.
- На весь экран # шаг 11/13После того, как кекс остынет покрыть глазурью.
- На весь экран # шаг 12/13Дать ей немного времени чтобы застыть, и можно подавать.
- На весь экран # шаг 13/13Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Карамельный кекс "Кис-Кис" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
