povarenok.ru
27.02.2016, 11:16:21
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 1/4 стак.
- Ванилин (на кончике ножа) — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Вода (комнатная) — 200 мл
- Сливки (жирные) — 400 мл
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Смородина черная (перетертая) — 3 ст. л.
Инструкция
- Все сухие ингредиенты для бисквита смешать вместе.
- Затем влить жидкие и смешать все до однородности.
- Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой. Разогреть духовку 180С.
- Вылить тесто в форму и запекать 40 минут. Проверьте готовность спичкой.
- Остудите бисквит и нарежьте его крупными кубиками.
- Сливки взбейте холодными, постепенно добавьте сахарную пудру.
- Форму застелите пленкой. Первый слой у нас взбитые сливки, затем кубики бисквита.
- Затем снова сливки и бисквит. Каждый слой мы поливаем перетертой смородиной.
- Заканчиваем слоя сливками.
- Накрываем пленкой и сверху блюдцем с небольшим грузом. Ставим в холодильник для застывания на 1 час.
- Переворачиваем на тарелку и снимаем пленку. Можно уже подавать тортик, но я украсила остатками сливок.
- Отрезаем кусочек и наслаждаемся! Тортик долго не хранится, конечно, поэтому я и делаю небольшую порцию. Если вы хотите его перевозить, или подержать подольше, лучше добавить в сливки желатин. Приятного аппетита!
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки - кулинарный рецепт
