povarenok.ru
27.02.2016, 15:30:22
Кулебяка для зятя - кулинарный рецепт Подробнее
Кулебяка для зятя
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (+-50 г) — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное ( ) — 1 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (Саф-Момент) — 6 г
- Блин (ваши любимые) — 10 шт
- Желток яичный (для смазки+1 ст.л. молока) — 1 шт
- Яйцо куриное (сварить вкрутую) — 2 шт
- Рис (Жасмин Мистраль, обжарить в масле и сварить дополного выкипания бульона) — 130 г
- Бульон ( овощной для риса) — 200 мл
- Масло растительное (для риса) — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 50 г
- Сыр голландский — 40 г
- Соль (перец, по вкусу)
- Печень куриная — 100 г
- Сердечки куриные — 100 г
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (перец, по вкусу)
- Грибы (у меня консервированные шампиньоны) — 380 г
- Лук репчатый — 150 г
- Лук зеленый — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (перец, по вкусу)
- Окорочок куриный (чистый вес готового мяса) — 200 г
- Морковь (протушить) — 50 г
- Лук репчатый (протушить) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Соль (перец, по вкусу)
Инструкция
- Подогрела молоко До тепла немножко. Сыпанула сахарка, Что б играли дрожжи.
- В миске взвесила муку. С солью взбила яйца, Ох, пора бы молоку Шапочкой подняться. Все идет своим рядком. Шапочка - невеста. Все смешала и с душой Замесила тесто.
- Отдохнула пять минут, Растопила масло. Сверху теста полила И вмесила классно.
- Тесто мягкое, как пух, Закатала в шарик. Пусть понежится в тепле, Я блинов нажарю.
- Заглянула к колобку, Сделала обминку. А поскольку время есть Занялась начинкой.
- Рис сварила от Мистраль, Яйца покрошила. Все заправила лучком, Сыром притрусила.
- Потушила потроха С луком и морковью. Блендером пробив слегка И посыпав солью.
- До грибочков добралась Их обжарив с луком. Прокрутила, как паштет, Так любимый внуком.
- Фарш из куры отварной - С луком и морковью. Лучше доброй тещей быть, Чем плохой свекровью!
- За хлопотами в тот час, Тесто подходило. И она его обмяв, Ровно разделила.
- Раскатала на овал В сантиметр не толще. Это будет низ... Свиньи! Во, загнула, теща!
- На него наносим рис, Чтобы не намокло. И блинами застелить Золотыми плотно.
- В фарш добавила белок, Хорошо смешала. Уложила на блины Ими же прижала.
- Что ж свинья, без головы!? Мы формуем рисом. В ход опять идут блины, Что б не ошибиться.
- Выстилаем потроха К голове потолще. Не забудьте про пятак! Все-то знает теща!
- Уфф... последний слой - грибы. Голова на месте. В ход опять идут блины Перед верхним тестом.
- Раскатаем на овал Наш второй кусочек. Сохраняем для ушей И хвоста шматочек.
- Чтобы ровно поместить Накрутить на скалку. Им накроем порося - Тут нужна смекалка.
- Закрепила по краям. Подвернула к низу.
- Уши свинские сваяв. Прилепила к рылу.
- Из маслиночек глаза. Пятачок из перца. Вот, добрались до хвоста, Как не завертеться!
- Свинку смазала желтком, Дырочки проколки. Поместила молодца В жаркую (200"С) духовку. (на 30 мин)
- Зять смотрел открывши рот И слюну глотая. Поросенок - аперкот! Теща - золотая!
- А она зарделась вся- Зятю угодила! Обалденную свинью В праздник подложила!
- Вместо свинки закатав Под блиночки куру. Жира точно меньше там, Теща ведь не дура!
- Мужа хочет сохранить Для любимой дочки. А на праздник получать от него цветочки.
- Зять с улыбкой целовал Тещу в обе щечки. Кулебяки уплетая Сочные кусочки.
- Все, истории конец. Подведем итоги: Дочь, конечно молодец. Что диетой кормит. Зять - боец, терпенья клад. Молча это терпит. Но всегда ли нужно так, Кто на то ответит?
- По рецепту пирога... Ладно, кулебяки, У меня в запасе два - Куча отсебятин! Тут фантазии - вагон, С тестом и начинкой. Если формой удивлять. То, конечно - СВИНКОЙ!
Кулебяка для зятя - кулинарный рецепт
