povarenok.ru
29.02.2016, 15:21:51
Кофейный кекс с вишней - кулинарный рецепт Подробнее
Кофейный кекс с вишней
Ингридиенты
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 120 г
- Кофе растворимый (ложка с горкой) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Вишня (без косточек) — 250 г
- Сахар — 100 г
Инструкция
- Сначала делаем начинку. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар. Чуть отварить на маленьком огне, пока сахар не растворится.
- Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.
- Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью. Тесто получается изумительного цвета.
- Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.
Кофейный кекс с вишней - кулинарный рецепт
