povarenok.ru
07.04.2015, 10:57:28
Печень в кляре - кулинарный рецепт Подробнее
Печень в кляре
Ингридиенты
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Соль
- Перец черный
Инструкция
- Берем печень, режем кусочками и очень хорошо отбиваем.
- Потом берем луковку и трем на мелкую терку, чтобы у нас получилась кашица.
- Перемешиваем печень с луком и оставляем мариноваться на 10-15 мин.
- Готовим кляр: яйца взбиваем с солью и перчиком, печень обваливаем в муке и макаем в кляр.
- и на сковородку, жарим под закрытой крышкой.
- Ну вот, наша печень и готова.
- Печень выходит, благодаря кляру, очень мягенькой и сочной. :wink:
Печень в кляре - кулинарный рецепт
