povar.ru
07.04.2015, 9:17:33
Печень в молоке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Печень в молоке
Ингридиенты
- Печень свиная — 500 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Молоко — 100 Миллилитров
- Масло — - По вкусу (для жарки)
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
Инструкция
- Печень хорошенько промыть и нарезать небольшими кусочками. Так блюдо приготовится быстрей и лучше пропитается соусом. Лук нарезать полукольцами, но можно и мельче (на ваше усмотрение). На разогретом масле до полупрозрачности обжарить лук, затем влить молоко и дать ему слегка закипеть. После того как появится вот такая пенка, погрузить в нее печень. Сбавить огонь до самого минимума (или вообще выключить) и в течении 10 минут, перемешивая, протушить ее до готовности.
Печень в молоке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
