Картофельное пюре "Светофор" - кулинарный рецепт Подробнее

Картофельное пюре "Светофор"

Ингридиенты

Картофель — 1 кг
Яйцо куриное ( ) — 2 шт
Молоко ( )
Карри — 1 ч. л.
Томатная паста (соус) — 1 ст. л.
Шпинат (укроп, щавель) — 200 г
Масло сливочное — 50 г

Инструкция

Картофель помыть, почистить, порезать на некрупные кусочки, залить водой и поставить варить до полной готовности картофеля. Посолите воду после закипания.
Когда картофель сварится, слить воду. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, молоко, масло сливочное. Готовое картофельное пюре разделить на три части.
В первую часть картофельного пюре мы добавляем мелко нарезанный шпинат (можно использовать щавель, укроп).
Во вторую часть добавить чайную ложку карри.
В третью часть добавляем столовую ложку томатной пасты.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем частями (разноцветными) картофельное пюре. Для выкладки можно использовать кондитерский шприц. Затем форму с пюре ставим в духовку минут на 10, до подрумянивания. Очень удобно, когда вы ждете гостей, можно заранее приготовить форму с пюре, перед подачей на стол, поставить в духовку. Пюре будет горячим и подрумяненным. На стол подавайте в форме, в которой запекалось пюре.

povarenok.ru

Картофельное пюре "Светофор" - кулинарный рецепт