И еще раз салат "Мимоза" - кулинарный рецепт Подробнее

И еще раз салат "Мимоза"

Ингридиенты

Морковь (отваренная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Консервы рыбные (Сардина в масле) — 1 бан.
Рис (ТМ "Мистраль") — 100 г
Яйцо куриное — 5 шт
Майонез — 4 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Сыр сливочный — 200 г
Перец душистый (по вкусу)
Кукуруза — 100 г
Сыр твердый — 50 г

Инструкция

Вот наши продукты.
Рис отвариваем до готовности и остужаем. Лук мелко режем и выдерживаем минут 10 в яблочном уксусе, можно в лимонном соке.
Отваренную морковь нарезаем маленькими кубиками.
В миске разминаем рыбу, добавляем мелко нарезанную зелень, лук и 1 ст. л. майонеза.
В другой миске смешиваем морковь, сыр сливочной (берите сыр хорошего качества), кукурузу и 1 ст. л. майонеза. Перчим по вкусу.
Три яйца оставляем целыми, у двух белок и желток натираем отдельно.
Начинаем формировать салат. На фольгу или пленку натираем слой твердого сыра и распределяем желток.
Далее аккуратно выкладываем сырно-овощную массу. Стараемся слои приминать.
Затем идет слой риса, перемешанного с 2 ст. л. майонеза. На рис выкладываем белок.
Затем рыбный слой. В центр выкладываем яйца.
Аккуратно формируем рулет. Хорошенько его прижимаем со всех сторон, он будет плотнее и не будет распадаться. Убираем в холодильник часа на 2.
Перед подачей достаем рулет из холодильника, разворачиваем фольгу, выкладываем на блюдо. Можно сверху оформить зеленью и сыром.
Салат-рулет "Мимоза" готов.

povarenok.ru

И еще раз салат "Мимоза" - кулинарный рецепт