povar.ru
03.03.2016, 16:29:07
Вареники с вишней на пару на кефире - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вареники с вишней на пару на кефире
Ингридиенты
- Кефир — 1 Стакан
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 3,5 Стакана
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Вишня — 2 Стакана
- Сахар — 0,5 Стакана
- Масло сливочное — 3 Ст. ложки
Инструкция
- В глубокую посуду добавляем масло растительное, кефир, сахар и соль. Вбиваем в смесь яйцо. Далее высыпаем муку и тщательно перемешиваем. В отдельную посуду насыпаем 2 ст.л. муки и соду. Размешиваем хорошенько и высыпаем на стол. Наше тесто кладем на муку с содой, замешиваем однородный тесто, собираем его в шар. Отправляем тесто на 30 мин. в холодильник. Очищаем вишню от косточек. Раскатываем охлажденное тесто и с помощью формочки (или простого стакана) делаем круглые лепешки. Ставим на огонь кастрюлю с водой, верх которой закреплен плотно натянутой марлей. Воду кипятим. В центр каждой круглой лепешки кладем по нескольку вишен и засыпаем их 1 ч.л. сахара. Края вареников осторожно защипываем. На марлю кладем вареники. Накрываем сверху крышкой и оставляем вариться 8 минут. Вытаскиваем готовые вареники шумовкой, промазываем обильно сливочным маслом. Вот и весь рецепт!
Вареники с вишней на пару на кефире - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
