Нежный кролик (рецепт с фото) Подробнее

Сохранено в курица, индейка, утка, кролик Еда и напитки

Марина

763 подписчика

Нежный кролик

Ингридиенты

Для приготовления нежного кролика потребуется:
1 тушка кролика;
1 луковица;
1 морковь;
200 г грибов (у меня шампиньоны);
1 ст. л. муки;
1/2 стакана томатного сока;
соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.

Инструкция

Кусочки кролика солим, перчим и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Перекладываем мясо в кастрюлю. Режем кубиками лука. Морковь нарезаем соломкой. Грибы чистим, моем и нарезаем пластинами. На сковороде, в которой обжаривался кролик, вначале до прозрачности обжариваем лук, затем добавляем нарезанную морковь. Через несколько минут добавляем грибы к луку и моркови. Когда грибы немного обжарятся, солим и добавляем муку, слегка обжариваем и вливаем томатный сок (если томатный сок несладкий, добавьте немного сахара). Зелень режем и тоже добавляем в сковороду. Переливаем получившуюся томатную подливу в кастрюлю с обжаренным кроликом. Добавляем 1 стакан воды, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим кролика с грибами в томатной подливе 1 час на медленном огне. Вкусный, нежный кролик готов. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Нежный кролик (рецепт с фото)