Крепкая настойка на меду - кулинарный рецепт Подробнее

Крепкая настойка на меду

Ингридиенты

Водка — 1 л
Мед — 3 ст. л.
Мята (сухая, с горкой) — 1 ч. л.
Душица (сухая, с горкой) — 1 ч. л.
Чабрец (сухой, с горкой) — 1 ч. л.
Кардамон — 5 шт

Инструкция

Три полные ст. ложки меда (в идеале гречишного, но можно и любое разнотравье) растворяем в небольшом количестве водки. Нагревать не надо, чтоб сохранить полезные свойства меда.
Разведенный водкой мед переливаем в литровую бутыль. Туда же добавляем по чайной ложке с горкой сухие травки - мяту, чабрец и душицу. Вполне подойдут тимьян и орегано, купленные в отделе специй. Добавляем 5-7 открытых коробочек кардамона. Все это заливаем оставшейся водкой, закрываем бутылку, убираем ее в шкафчик и почти забываем на месяц. Я сказала "почти", потому что несколько раз в течение месяца о ней надо вспомнить и хорошенько встряхнуть (примерно раз 5 за месяц).
Прошел месяц. Настойка готова. Процеживаем ее пару раз через марлю в 6-8 слоев. И употребляем. Маленькую рюмочку "для сугрева" души или чтоб отогнать подступающую простуду. Но это, скорее, для мужчин.

povarenok.ru

Крепкая настойка на меду - кулинарный рецепт