Блюда из чечевицы: рецепты приготовления Подробнее

Свекольно-чечевичные бургеры

Ингридиенты

булочки - 5 шт.
небольшая свекла - 2 шт.
чечевица красная - 100 г
фета - 150 г
салатный микс - 2 горсти
яйца куриные - 1 шт.
маленький корень имбиря - 1 шт.
перец чили красный - 1/4 шт.
карри - 1/4 ч. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1/4 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
карри - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран # шаг 2/13Свеклу запечь или отварить, затем почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 3/13Перец чили мелко порубить.
На весь экран # шаг 4/13Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.
На весь экран # шаг 5/13Половину феты нарезать небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 6/13Натертую свеклу соединить с чечевицей, добавить нарезанную фету, перец чили, имбирь, яйцо, карри, все слегка посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран # шаг 7/13Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить небольшие овощные котлетки.
На весь экран # шаг 8/13Булочки разрезать вдоль пополам.
На весь экран # шаг 9/13Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло, выложить булочки срезами вниз и обжаривать с двух сторон до появления золотистых полосок.
На весь экран # шаг 10/13Приготовить заправку: оливковое масло Extra Virgin соединить с уксусом, добавить карри, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран # шаг 11/13Салатные листья смазать со всех сторон заправкой.
На весь экран # шаг 12/13Оставшуюся фету нарезать пластинками.
На весь экран # шаг 13/13На половинку каждой обжаренной булочки выложить пару ломтиков феты, овощную котлетку и листья салата, накрыть второй половинкой булочки. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Блюда из чечевицы: рецепты приготовления