finecooking.ru
04.03.2016, 18:04:01
Закуска из семги и авокадо - рецепт с фото Подробнее
Сохранено в салаты и закуски
Еда и напитки
Закуска из семги и авокадо
Ингридиенты
- Печенье крекер (12 штук )
- Соленая семга (150 граммов )
- Авокадо (1 штука )
- Масло сливочное (30 граммов )
- Лимон (0.5 штуки )
Инструкция
- В рецепт этой простой и вкусной закуски входят такие ингредиенты: соленая семга (можно взять любую красную рыбу), авокадо, крекеры соленые, масло сливочное (забыла положить на фото) и половинка лимона.
- Вначале нам нужно получить мякоть авокадо. Для этого моем плод, обсушиваем и разрезаем вдоль косточки. Снимаем шкурку, удаляем косточку и нарезаем мякоть крупными кусками. Оставим буквально 10-ю часть для украшения.
- Соленую рыбу также освобождаем от кожи, а филе измельчаем произвольными кусочками.
- Кладем все в блендер, добавляем мягкое сливочное масло и сок четверти лимона.
- Все взбиваем до получения гладкой однородной массы.
- Перекладываем рыбный мусс в кондитерский мешок с насадкой Звездочка. Также подготовим крекеры (можно не только квадратные, но и круглые - это не принципиально).
- Берем 6 крекером и выдавливаем на них мусс из семги и авокадо. Много не надо - только, чтобы скрепить этот крекер со вторым.
- На остальные 6 крекеров выдавливаем рыбный мусс красиво, ведь они будут сверху. Я делала так: выдавливала по часовой стрелке от края к середине.
- Теперь кладем красиво украшенные крекеры поверх первых.
- Остается лишь украсить и наша праздничная закуска готова. Для украшения я решила использовать ломтики четверти оставшегося лимона и кусочки авокадо. Мне понравилось украшение, а вам?
- Простая, но эффектная закуска с семгой и авокадо придется по душе как взрослым, так и детям. А вот еще один неплохой рецепт с фото вкусной закуски с соленой семгой на шпажках - канапе с красной рыбой и огурцом.
Закуска из семги и авокадо - рецепт с фото
