Торт "Кучерявый панчо" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

рецепт

Торт "Кучерявый панчо"

Ингридиенты

Мука — 250 Грамм
Сахар — 500 Грамм (200 г. - в тесто, еще 200 г. - в крем и 100 г. - для глазури)
Сметана — 800 Грамм (200 г. - в тесто, остальное - в крем)
Сгущенка — 200 Грамм (полбанки)
Ванильный сахар — 20 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Молоко — 4 Ст. ложки
Какао — 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь)
Разрыхитель — 2 Чайных ложки
Вишни в собственном соку — 1 По вкусу (можно вишенки из варенья)
Яйца — 2 Штуки

Инструкция

1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же - муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу. 2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный. 3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем "горку" сверху. 4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт. 5. Вот и все! Пусть торт стоит в холодильнике как можно дольше (можно даже на ночь оставить)! И вот такой красивый он получается в итоге!

povar.ru

Торт "Кучерявый панчо" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру