Орехово-лимонный торт-дакуаз: 6 яичных белков 60 гр.сахара 160 гр.фундука смолоть до состояния муки 160 гр.сах.пудры противень 38х38 застеленный пекарской бумагой крем патисьер: 500 мл.молока 160 гр.сахара 6 желтков 4 ст.л.крахмала(у меня кукурузный) сок и цедра 1 среднего лимона срезанная лентой 250 мл.сливок 35% 60 гр.чёрного шоколада 40 мл.сливок 1 ст.л.коньяка