povarenok.ru
11.03.2016, 8:36:28
Барфи - кулинарный рецепт Подробнее
Барфи
Ингридиенты
- Молоко сухое — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Молоко — 6 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Кардамон (опционально)
Инструкция
- Готовим первый слой. В сковороде растопить часть масла (2ст. л.) Добавить молоко (3ст. л.) По желанию, можно добавить щепотку кардамона, для придания необыкновенного аромата.
- Добавить часть сухого молока (где-то 1 стак) и сахарную пудру (2 ст. л.) Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Помешивать до тех пор, пока смесь не станет тягучей и эластичной
- Смесь выкладываем в форму и разравниваем.
- Готовим вторую часть. Все делаем точно так же, только добавляем какао. Тщательно перемешиваем до тягучей консистенции
- И выкладываем сверху первого слоя. Ставим в холодильник минут на 30-40, чтобы застыло.
- Все! Burfi готов. Разрезаем на порции и наслаждаемся. Приятного аппетита, дорогие поворята!
Барфи - кулинарный рецепт
