Клюквенный сироп на зиму - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Клюквенный сироп на зиму

Ингридиенты

Инструкция

Как приготовить клюквенный сироп? 1. Клюкву следует промыть, очистить от сора и веточек. 2. Затем в кастрюльку наливаем отжатый на соковыжималке сок клюквы с мякотью. Включаем огонь. 3. Сразу добавляем сахар, помешивая, растворяем его. 4. Готовим банки, стерилизуем их. 5. Разливаем готовый сироп по банкам. 6. Оставшийся жмых укладываем в пакет и убираем в холодильную камеру на зиму. Из него потом можно приготовить кисель или морс. Поскольку клюква почти не гниёт, как все болотные растения, хранить сироп можно просто в прохладном месте. Не пугайтесь, если всплывёт мякоть. Цвет сиропа со временем становится рубиновым и прозрачным. Красота! Удачи!

Клюквенный сироп на зиму - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру