Тонкие блинчики на кефире и кипятке пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее

Тонкие блинчики на кефире и кипятке

Ингридиенты

кефир - 1 ст.
вода (кипяток)— 1 ст.
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст.
сода - щепотка
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло подсолнечное— 3 ст.л.
сахарная пудра
любимое варенье

Инструкция

1.Знакомьтесь, это моя дочка Алёна, ей 8 лет. Демонстрировать приготовление будет она самостоятельно при небольшом моем участии и родительском контроле )) Итак. Тесто для этих блинчиков будем делать все время с помощью миксера. Во вместительную емкость разбиваем 2 яйца и взбиваем до пены, добавляем соль.
2. Теперь непрерывно смешивая массу миксером, потихоньку вливаем кипяток. Масса сильно увеличится в объеме. Добавляем кефир.
3. Теперь просеиваем муку через сито, добавляем в нее соду. Тонкой струйкой всыпаем в тесто, непрерывно смешивая миксером. Добавляем сахар и подсолнечное масло.
4. Сковородку для блинов смазываем подсолнечным маслом и выпекаем блинчики.
5. Они получаются тонкими, ажурными и нежными.
6. При помощи ловкости рук складываем их два раза.
7. Посыпаем сахарной пудрой.
8. Или поливаем любимым вареньем.
9. Уплетаем быстро и с удовольствием.
10. Просим всех к столу!

koolinar.ru

Тонкие блинчики на кефире и кипятке пошаговый рецепт с фотографиями