povarenok.ru
12.03.2016, 18:40:42
Салат "Язык откусишь" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Язык откусишь"
Ингридиенты
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (небольшие) — 3 шт
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Лук зеленый — 3 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
- Огурец маринованный — 100 г
- Язык говяжий (отварной) — 250 г
- Майонез (на ваше усмотрение)
- Вода — 100 мл
- Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Инструкция
- Морковь, картофель и свеклу отварить и почистить. Полностью остудить. Нарезать небольшими кусочками. Добавить лук. П. С. я сначала нарезаю свеклу и добавляю в нее 1 ст. л. масла и немного лимонного сока, перемешиваю и оставляю минут на 10. Она не так интенсивно будет открашивать остальные ингредиенты.
- Добавить нарезанный отварной язык и горошек.
- Заправка: Растворить в воде соль и сахар, добавить масло и взбить все вилкой.
- Влить заправку в салат, поперчить по вкусу черным молотым перцем и все хорошо перемешать. Поставить салат мариноваться 1 час в холодильник.
- Добавить в салат нарезанные огурчики и перемешать.
- Мне понравился салат именно в таком виде, поэтому я отложила половину салата в другой салатник и добавила в него еще пару ст. л. масла.
- Вторую половину заправила майонезом 2 ст. л.
- Оба варианта просто сказка. Действительно, язык откусишь! Приятного аппетита!
Салат "Язык откусишь" - кулинарный рецепт
