12.03.2016, 21:01:22
Турецкий суп из чечевицы на Webspoon.ru Подробнее
Турецкий суп из чечевицы
Ингридиенты
- Вермишель мелкая 2 ст. л.
- Вода 600 мл
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Мята сухая 1 ст. л.
- Чечевица красная 100 г
Инструкция
- Для приготовления турецкого супа из чечевицы возьмём воду, чечевицу, картофель, лук, вермишель «Паутинка», масло сливочное, сухую мяту.
- Картофель и лук нарезаем кубиками.
- В кастрюле растапливаем столовую ложку сливочного масла и на слабом огне пассеруем в нём лук.
- Затем добавляем картофель и промытую чечевицу, обжариваем около минуты, постоянно помешивая.
- Залить водой или мясным бульоном и варить на среднем огне до готовности.
- В конце добавить вермишель, довести до кипения и выключить огонь.
- Готовый суп охладить и взбить в блендере.
- Затем в отдельной посуде растопить столовую ложку сливочного масла, добавить сухую мяту и потомить минуту на слабом огне.
- Мяту убираем, а масло выливаем в готовый суп и перемешиваем.
- Турецкий суп из чечевицы можно подавать. Afiyet olsun или приятного аппетита!
Турецкий суп из чечевицы на Webspoon.ru
